一星期辟谷的具體方法：
前三天什么都不要吃，每日喝熱水，用單杯遞進地喝，每日喝800mL以上。三天后，如果感覺能夠堅持下去的，可以吃一些糖份低的蔬菜水果，如蘋果、紅心火龍果、彌猴桃、番茄、絲瓜等，但要煮魚每一次不要超過100克。但如果你能堅持不吃任何東西，這樣的效果是最好的，但一定要保持每日喝800mL以上的水。
后面四天可以適量的喝一些粥。用20-50克稻米、小米、苞米、玉米、麥籽等，再加入適當的蔬菜水果制成稀飯，每一次只喝一碗，一天兩次。粥少吃能夠激發熱量，保證身心健康。
喝一些保健茶，用茶、花、果等配置而成，與一般茶、中藥不一樣，但它具備喝茶與健康養生的雙向功效，辟谷期間我們能夠適量的飲用，不會影響效果。
記住辟谷期間絕對不能吃一切生產加工食品類。辟谷減肥方式的規定較為嚴苛，和節食減肥有些類似，并不是每一個人都合適，大家在開始之前要掌握做好判斷。另外，實際上為了更好地減肥不危害身心健康，大家不用在全過程中徹底斷食，可以適量的食用一些水果和蔬菜來補充維生素。
辟谷減肥就是指飲食中不要吃谷類食物，這樣能推動身體人體脂肪轉換為發熱量，進而達到減肥的目地。它還能推動人排出來身體的新陳代謝廢棄物，對減肥有一定的實際效果，但要想真實減肥，就務必相互配合健身運動。辟谷的過程完成后，要想立即恢復飲食是不可取，要再食用3到5天的液體食物才慢慢恢復，否則突然吃很多食物腸胃會受不了。
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